{"id":401,"date":"2026-03-07T15:41:21","date_gmt":"2026-03-07T19:41:21","guid":{"rendered":"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/?p=401"},"modified":"2026-03-07T15:42:09","modified_gmt":"2026-03-07T19:42:09","slug":"tambaqui-assado-um-dos-peixes-mais-apreciados-da-amazonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/?p=401","title":{"rendered":"Tambaqui assado: um dos peixes mais apreciados da Amaz\u00f4nia"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"410\" src=\"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/1000915601.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-402\" srcset=\"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/1000915601.jpg 600w, https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/1000915601-300x205.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>O tambaqui \u00e9 um dos peixes mais consumidos na regi\u00e3o Norte do Brasil e ocupa lugar de destaque na culin\u00e1ria amazonense.<\/p>\n\n\n\n<p>Muito encontrado nos rios da Amaz\u00f4nia, o peixe \u00e9 conhecido pela carne saborosa e pela famosa costela de tambaqui, considerada uma das partes mais apreciadas.<\/p>\n\n\n\n<p>Assado na brasa ou no forno, o tambaqui costuma ser servido com farinha, vinagrete e lim\u00e3o, sendo presen\u00e7a garantida em restaurantes e encontros familiares.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<p>1 tambaqui m\u00e9dio (ou costela de tambaqui)<\/p>\n\n\n\n<p>3 dentes de alhoSuco de 2 lim\u00f5es<\/p>\n\n\n\n<p>Sal a gosto<\/p>\n\n\n\n<p>Pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n\n\n\n<p>Azeite ou \u00f3leo<\/p>\n\n\n\n<p>Modo de preparo:<\/p>\n\n\n\n<p>Tempere o peixe com alho, lim\u00e3o, sal e pimenta. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para pegar sabor. Em seguida, leve para assar na brasa ou no forno por aproximadamente 40 minutos, at\u00e9 que a carne fique dourada e macia.<\/p>\n\n\n\n<p> Sirva com lim\u00e3o, farinha e salada.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O tambaqui \u00e9 um dos peixes mais consumidos na regi\u00e3o Norte do Brasil e ocupa lugar de destaque na culin\u00e1ria amazonense. Muito encontrado nos rios da Amaz\u00f4nia, o peixe \u00e9 conhecido pela carne saborosa e pela famosa costela de tambaqui, considerada uma das partes mais apreciadas. Assado na brasa ou no forno, o tambaqui costuma [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":402,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[18,1],"tags":[],"class_list":["post-401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=401"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/401\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":403,"href":"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/401\/revisions\/403"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/emcimadanoticiabrasil.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}